E-learningový kurz pro kávové nadšence i profesionály

Byli jste hozeni do “kávy" a neumíte espresso? Vítejte, provedeme Vás.

Věnujeme se např. těmto tématům — káva jako surovina, Italský standard, filtrovaná káva, hygiena na pracovišti nebo samotné servírování kávy.

Kurzy jsme, pro přehlednost, rozdělili do 4 částí

Každá část je zakončena testem a v případě úspěchu také certifikátem.

TEORIE - káva, historie, technika

Káva jako surovina. Kladete důraz na výběr kávy? Káva je ovoce a jako k ovoci se k ní můžeme i chovat při výběru pro náš provoz. Čerstvost, kvalita, certifikace, původ. To vše můžeme zjistit o…

PRAXE - nápoje na bázi espressa, šlehání mléka, servírování

Jak servírovat espresso, cappuccino atd. Jak vůbec správně našlehat mléko?

PRAXE - alternativní metody přípravy kávy a jejich servírování

Jaké jsou alternativní metody přípravy kávy. Jak kávu správně servírovat?

PRAXE - technické vybavení, údržba

Jaké používat vybavení, aby káva byla opravdu kvalitně připravená. A v neposlední řadě - na co myslet při údržbě.